奶豆腐就是奶酪，內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
奶豆腐奶制品攪拌鍋，用途廣泛，在中國的內蒙，新疆地區很是熱銷。
奶豆腐加工過程中，隨著水分慢慢的揮發減少，鍋里的奶會逐漸變得粘稠帶勁。
隆澤攪拌鍋，有多種加熱方式，可以選擇電加熱，燃氣加熱，蒸汽加熱等。
整機全部采用sus304不銹鋼材質，經特殊工藝處理后，炒制全程物料不發黑，加熱面積大，受熱均勻，炒制過程快；
攪拌電機采用臺灣萬鑫齒輪減速電機，免維護，靜音，使用壽命長！
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