簡介：隆澤電加熱攪拌鍋由加熱、攪拌、出料這幾大部分組成；
奶制品水分蒸發后， 由流淌的乳液質地變成堅硬固態的質地；
在攪拌炒制的過程中，對炒制設備的要求是極大的；
首先，對奶豆腐奶酪攪拌鍋的材質是有一定要求的，一定是食品級不銹鋼，保證食品衛生安全。
選材要用304材質或者316材質，經特殊工藝技術處理，炒奶制品不發黑，不糊鍋。
炒奶制品需要一個文火慢熬的一個火力，火大了容易糊掉，火下了生產過程慢，浪費時間，浪費人力物力。
隆澤電加熱攪拌鍋采用sus304不銹鋼材質，經特殊工藝處理后，炒制全程物料不發黑，攪拌電機采用臺灣萬鑫齒輪減速電機，免維護，靜音，使用壽命長，
電加熱攪拌鍋的原理是夾層鍋采用電熱管加熱導熱油，導熱油再傳熱鍋體，
加熱過程中，全程溫控，可以設定最高溫度和最低溫度，當加熱溫度高于設定最高溫度時，機器自動關閉加熱；同樣，當加熱溫度低于設定最低溫度時，機器自動打開加熱。
保證產品統一性，不會一鍋一個口味。
隆澤奶豆腐攪拌鍋參數：
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品牌 |
隆澤 |
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加熱功率 |
12kw/ 24kw/ 36kw |
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攪拌功率 |
2.2kw |
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攪拌電機 |
臺灣萬鑫齒輪減速電機 |
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機身材質 |
304不銹鋼 |
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鍋體厚度 |
5mm |
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使用壽命 |
10年+ |
除此機型外，隆澤機械還有以下多款機器可供參考：
電磁加熱攪拌鍋炒鍋↓
燃氣加熱攪拌鍋炒鍋↓
蒸汽加熱攪拌鍋炒鍋↓
大型平底多頭攪拌鍋炒鍋↓
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